山本屋総本家 本家

間口は広くない、本当に昔からここにある佇まい。味噌煮込み一本で、こだわり鶏やコーチンとかのタネの展開。汁が溢れるほどの火力でグツグツ熱々の鍋が、焦がすように木皿に載ってくる。不思議と熱さは胃に沁みず、ズズッといける。塩梅濃いめ麺堅め。

• 3.5

伊達直人侍

山本屋総本家さんで、名古屋名物の味噌煮込みうどんを頂きました☺︎ 何回か頂く内に、麺と赤味噌に慣れてきまして、この日は、かしわ入り味噌煮込みうどんを頂きました☺︎ サイドメニューも充実していて青唐辛子を使った出汁巻きと、アイスクリームが絶品です♡

• 4.0

瑠璃帝王

海老天の乗せ方が斬新過ぎる❣️味噌煮込みうどん、生なんだね😊

• 3.5

ANEGI皇帝

熊本人としては不思議な食べ物かな〜

• 3.0

中田 麻里四段

何でうまいんだろーなー、味噌煮込みうどん。 DNAなんだろーなー。うどんは半煮え(アルデンテ)なのになー。 身体によくない推察は十分にできながらも汁全飲みです。ごちそうさまでした。

• 5.0

まつばらてるのり将軍

名古屋名物味噌煮込みうどん！ 旨し( ^ω^ )v

• 3.5

真壁 千晋帝王