軽井沢十割そば 大禅 軽井沢 | 和食 0267-42-3344 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢605-7 季節によって異なる※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。 不定休 2人中2人がリピート希望! 電話する 共有
寒ざらしそば…蕎麦の実を信州の極寒の真冬の清流に晒し寒風で乾かす事で蕎麦の渋あくが甘味に変わり独特のもっちりとしたコクが生まれる…だそうです(^^)それをお塩で食べると甘味が増すって! 本当美味しい!(お腹空いてたからかな(笑)) 4.0 新妻美会子神