そば・甘味処 壱刻
伊那・辰野・高遠 | 和食
- 長野県伊那市高遠町西高遠1696
11:30～16:30
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 月曜日
- 2人中2人がリピート希望！
そば・甘味処 壱刻 の格付け
はい、天才〜。蕎麦に困ったら、ここ一択！
- スペシャル格付け
- 佐藤 駿皇帝
人生初高遠そば。 大根の絞り汁に焼き味噌を溶かして食べるスタイルです。（普通の蕎麦つゆもあります。） 麺はいろいろ種類がありますが十割と二八をチョイス。 いや、めちゃくちゃ美味い蕎麦でした。 蕎麦に対する強い探究心を感じるお店でした。
- スペシャル格付け
- 惣さん天使
そば好きは、一度食べていただきたい壱刻さんのお蕎麦🤩 しっかりとした蕎麦の風味、生わさびの爽快な辛さ、どろっどろの蕎麦湯、高遠そば独特の食べ方である味噌をだしつゆに溶かして蕎麦を食べたり楽しめます。 絶品です！
- スペシャル格付け
- 佐藤 駿皇帝
蕎麦と舞茸の天ぷら。 毎回思いますが、濃いめの蕎麦湯がマジうまい。 蕎麦湯飲みにくるという目的に変わりつつある
- スペシャル格付け
- 佐藤 駿皇帝
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