誠や

ほっとらーめん:皮膜で一面を覆い熱々が長く楽しめるのでこの名前になっている富山ブラック。加水率低めの中太縮れ麺をハフハフワシワシいただく。胡椒感はあまり強くないが咸味が強く、ライスと一緒でないと完食がシンドイくらい、ブラック中級者以上向け。

• 4.0

Tam Thành将軍

カツ担々。(夏季限定):排骨が豚カツになった冷やし担々麺と想像してもらうのが適当。カツは外カリカリ中しっとり柔くという逸品。スープはやや酸味のある白胡麻ベースで、麻は皆無ながら辣は後からヒリヒリ来る。ただ、多加水太縮れ麺との絡みはイマイチか。

• 4.0

Tam Thành将軍

つけ麺を注文。 熱々のつけ汁は良かったが、個人的には印象に残らない味だった。次回は通常のラーメンを注文してみようと思う。

• 3.0

Kazu師範

富山ラーメン、たまに行きたくなる。今日は塩ラーメンを食べたけど、美味！

• 4.0

星継三段

富山のブラックラーメンです。 見た目以上にさっぱりしておりうまいです👌

• 4.5

ヒロシ師範