啜磨専科

上大岡・永谷 | ラーメン

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日曜日の11:25に行って10人目でした。11:30の開店時には19人並んでいました。ギリギリお店に入れず2回転目、11:52入店の11:58着丼でした。今回は限定をたべましたがみなさん塩つけ麺を頼んでいたので、次は塩つけ麺を食べてみたいです。

【年越限定】にぼしらーめん¥850、小ライス¥100 2022年の締めくくりは百名店のこちら。つけ麺が有名ですが、年越し限定は「にぼしらーめん」煮干しの旨味と背脂のコクをやや強めのカエシで纏めた逸杯。つるんつるんの平打ち麺の食感も抜群。

人気の塩つけ麺を頂こうと思いましたが、券売機の上に貼ってあった写真にひかれて冷やし味噌を。味噌の濃厚さを感じますが、紫蘇・生姜などが入っておりスッキリさも感じられておいしいです。麺も喉越しが良いですね。

つけ麺が人気のG麺7系列のお店。つけ麺は食べたことあるので、敢えてらぅめん正油に味玉トッピング。コチラの系列店はスープも麺も美味しい。焦がしネギでさらにスープが旨く感じます。

限定煮干らーめんを頂きました。チャーシューが大きくて麺が見えないけど大盛りです！ #推し麺

横浜界隈でかなり人気のラーメン屋へ。鼻腔をくすぐるようなほんのりした出汁が醸し出す香りと、ツルツル過ぎる麺がウリ。とにかくあっさり上品が好きだ〜という人にオススメのお店。

二種類の麺が入ってます。違いはよくわかりません。前から行ってみたかった。おつまみメンマボリュームがありオススメです。

9年振りに上大岡の『啜磨専科』を訪問。注文は「しおつけ麺」、すっきりした塩ダレに2色の中細ストレート麺、ぱっと見は細切りメンマかと思いました。チャーシューは鶏と豚の2種。ザ・しおつけ麺 900円

室井の煮干しラーメン＋味付玉子 850＋100円ランチつけ麺がウリなのに、限定の文字に踊らされてこちらに😅 でも、美味かった😋

すすりませんか✨ 上大岡でつけ麺魚介醤油つけ麺✨ 830円煮卵✨ 100円香り深く細麺が喉越しよく美味しく頂きました😋

上大岡G麺7の姉妹店。つけ麺専門店。ザ・しおつけ麺（並）910円。G麺7と同じく鶏と豚のチャーシュー、煮卵はトッピング。塩の麺は蕎麦みたいな色をしてて淡白。美味しかった。次は3店舗目のロ麺ズに行こう。

ついに来れました、啜磨専科。初めてだからつけ麺を…と思ったが無意識に(？)限定をポチリ。ああうますぎるT_T 独特のツルッとした平打ち麺、コンソメスープ、揚げポテトに揚げチーズ、2種類のチャーシューまで隙なし！またG麺7行きたいなあ…

室井の塩らーめん＋味付玉子 1000円 2016.1.30 ランチここはつけ麺がウリですが、今日は寒いのでラーメン！コレは限定物で、アサリ、カブ、豚と鳥の二種類のチャーシュー、太くて歯切れの良いメンマがのってます。

店名を間違えました！「すいませんか」ですm(_ _)m

創作つけ麺って感じです。とにかく美味しい*\(^o^)/* 「すませんか」と読みます！