炭火焼肉道楽

一枚目の写真は鳥軟骨の薫製とミノサンド。鳥軟骨はこのまま胡椒をつけて食べると旨い♪ミノサンドはミノとミノの間にある脂を残してカット。まるでミノと脂のサンドイッチ！焼いて食べるとミノの歯応えと脂のジューシーさに焦げた香りが合わさる絶品です♪

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海豹神

今日は久しぶりに一人焼肉。て言ってもマスターやママとカウンター越しにトークしてるから楽しい時間♪今日は生ラムをメインにつくねと鶏皮&イカがおつまみ。今日から新潟のお酒(ワンカップ)飲み比べが出来るようになって旨さ倍増。今日もいい時間でした♪

• スペシャル格付け

海豹神

北海道で焼き肉と言えば北見。北見のホルモンは味付きじゃないホルモンが主流。なので各お店はタレにこだわりが！そんな中でもお気に入りなのがこの道楽。雑誌に載ってる店に行くくらいならここで食べるべし。あと、鳥軟骨の薫製も忘れずにね～

• 4.5

海豹神