あきば

秋葉原 | 和食

: 非公開
: 東京都台東区台東1-10-3
: [月～土]7：00～15：00（2011年8月16日現在）夜はやっていません。
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 日曜日・祝日

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あきばの格付け

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天もりそば460円とミニしらすご飯260円。蕎麦とは思えないモチモチ感が特徴。しらすご飯も美味しい。かき揚げがいまひとつ。

カレーせいろ 510円券売機にメニューが見当たらないので聞いたら、510円の食券買って〜だって。(^^) 前から気になっていたこのメニュー、おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ

天玉うどん 460円久しぶりのあきば。薄めのうどん、大好きです〜(^^)❤️ おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ

冷やし中華 700円情報提供するくらい気になっていたので当然訪問。平日なら、事務所が歩いて2分のところにあるのに今日はこの為に自宅から1時間強の道のり、やってきましたよ〜(^^;; おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ

情報をいただいた本日限定、数量限定のそば屋の【冷やし中華】700円を朝食に。特選小麦で蕎麦職人が打った平打ちピロピロな麺はモチっと且つコシがあって美味。酸味を効かせた和出汁ベースのスープとの相性も◎ 完熟のトマトも旨かったなぁ〜

（情報） 7月16日(土) 1日限定で、冷やし中華を提供。通常メニューはお休みだそうです。気になる方は是非行ってみては。そば屋の冷やし中華、わたしは気になります。(^^)

ネットの記事を見て行きたいチェックの秋葉原のあきばさんに来店,冷かけあきばを注文ミシュラン店で修業したご主人の戸隠そば粉を使用の自家製麺はコシが強く,トッピングをワサビを溶かし入れざっくり混ぜて頂くと鰹の香るツユがとても美味しいです

もっちり腰のあるそばが特色あり。自家製手打ちのようです。天ぷらは小さかったな(^^; つゆはやや辛めでした。

約2年ぶりにおじゃま。コシの強い信州蕎麦の季節限定“冷やがも”560円をいただきました。鴨南蛮の変化形です。ネギと鴨ミンチをかえしで炊いて冷やしたものがトッピングされてます。時折浮かぶ鴨の脂が旨味を連れて上がってきます。〆は蕎麦湯で

もりそば 360円ミニ天丼 260円ミシュラン星付き店で修行した職人が、なんと立ち食いそば店を開店。この値段では信じられないコシと蕎麦の香りが楽しめる逸品。天丼は玉子でとじてくれるのがニクい！

納豆そば560円今月からの新作らしい。ひきわり納豆、めかぶ、温泉たまご、とろろいもとネバトロづくし。麺はめちゃくちゃコシが強くて好みの食感。(^.^)　おいしくいただきました。