秋葉原 | ラーメン
11:30～15:00 18:00～21:30
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
数日前のほん田。 水曜限定や限定トッピングを食べる為に 自分ルールの一時解除があったので 相当久々に濃厚昆布水の淡麗つけ麺(塩)に凸 かなり久々でしたが、どうやら麺が今までより 気持ち少しだけ細くなった(気のせい?) その所為で麺への昆布水の絡みが増したようで、 麺完食後は丼は既に昆布水割り完成状態に♪ 更に美味くなったぞぉ♪( ºωº Ξ ºωº )♪ 食べてる途中に心の中で「美味い!!」って 呟いてしまうオレ的に至高なヤーツ♪ AJTMAZS!!ゴチソウサマー(ΦωΦ)
昨日、水曜日特別営業に初挑戦(((っ･ω･)っ 煮干しつけ麺¥1000&中盛¥50に凸 太麺が(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!小麦のいい香り♪ つけ汁は軽くトロミがあるくらいの濃度だが ビターで煮干しの旨味が濃い濃い! 魚粉Lessで滑らか仕上げなのがほん田らしい ちょっと塩分が強かったが美味かったなぁ AJTM&HSBT AZS!! ゴチソウサマー(ΦωΦ)
迷走 のち ほん田(-ω-) Twitterで限定トッピング告知を発見 コッテリに合う「辛子肉」とのこと 本来は昆布水つけ麺の順番だが変更☆ 豚骨魚介らーめん&限定の辛子肉&ライスに凸 いつもAJTMAZS!!m(_ _)m 最初はピュアに楽しみ、途中から辛子肉を スープに混ぜると…キタコレ!(✧Д✧) あと引くピリ辛でメチャ美味っ! お肉と味玉をriceにonすると超幸せ丼が完成☆ 肉丼も♪( ºωº Ξ ºωº )♪ウメー! 最The高であった♪ゴチソウサマー(ΦωΦ)
本日終了らしきブランド豚の限定チャーシュー 食べておくかとフラーリ(～´ω`)～ 手揉み中華蕎麦(塩)&ライスを食券購入 限定チャーシューは店員さんに¥200を手渡し 「三田ポーク」という豚のレアチャーでの提供。 肉質は柔らかく滑らかな舌触りデスね んで、旨味は濃いのに臭みは無いという とってもおいしいお肉でした。 3枚¥200でしたが結構な厚切りだったので、 1枚¥100でもよいくらいには思いましたデス ラーメンは言わずもがな いつもAJTMAZS&ゴチソウサマー(ΦωΦ)
訪問2回目以来の濃厚昆布水つけ麺醤油に凸 久々の醤油も激( ﾟДﾟ)ウマー! 昆布水&スープ割りによる変化は塩より楽しい。 しかし、美味い麺と美味い具の香りも存分に 味わえる塩の方がやはり好みすなᙏ̤̫ 完食後に丼をカウンターに上げてると、 店主から話しかけられた(驚) 「よく来てくれますけど近いんですか？」 想定外の声掛けに「近くだし、美味いんで」 なんて簡単な返答になっちゃったけど 味+ホスピタリティも良いから来るのデス♪ AJTMAZS&ゴチソウサマーm(_ _)m
初めてレギュラーのつけ麺¥780&中盛¥50に凸 魚介と柚子から選べるので柚子を選択!∠( 'ω' )／ 魚介豚骨ラーメンと同じスープのはずだが、 ラーメンよりさらりと感じるのは 動物系と魚介系スープの配合の違い? 太直麺はグニっと強い弾力で食べ応えあり。 スープ割りは魚介ダシで割られるので ほっこりと落ち着く味わいになります。 所謂マタオマの部類ですが、 ほん田らしくハイレベルなつけ麺でした。 箸が進んだので大盛にすれば良かった AJTMAZS!ゴチソウサマー(ΦωΦ)
「所さんの学校では教えてくれないそこんﾄｺﾛ!」 の2/1放送でラーメン店主100人が選ぶ店第3位 として紹介されていた。 好きな店だからソレはとっても嬉しいのだが、 明らかに初めての客が多く行列長かった気が(汗) これ以上行列増えないでくれー!(切実)(°̥ω°̥ ) 今日は昆布水たっぷりめでトゥルントゥルン♪ いつ行ってもブレずに超高水準で美味い店。 最The高ー♪( ºωº Ξ ºωº )♪AJTMAZS!! ゴチソウサマー(ΦωΦ)
昨年は濃厚昆布水の淡麗つけ麺で〆てたので 今年のほん田初めはレギュラーのターンです。 年末は醤油や豚骨魚介を試していたので、 久々の手揉み中華蕎麦(塩)&スタミナ丼に凸 やっぱり美味いなー!!ご厚意AJTMAZS!! ゴチソウサマー(ΦωΦ)
仕事や予定の都合で今年最後のほん田!!(｢`･д･)｢ 今日は初めて訪問した時と同じ席に通される。 濃厚昆布水の淡麗つけ麺¥1000&中盛¥50に凸 初めてコチラで食べたメニューはコレでした。 本当にブレずに美味いよなぁ♪( ºωº Ξ ºωº )♪ 普段は店主に話しかけたりしませんが、 手短に年末の挨拶の言葉を伝えて退店。 これで年越し麺は完了!!(でイイかな) 残り2日は麺抜きで悔い無く年を越せる!!(と思う) いつもAJTMAZS&ゴチソウサマー(ΦωΦ) #平成
濃厚豚骨魚介ラーメン¥780に初凸 豚骨魚介はドコでもそれなりに旨いよねぇ、 つー考えで未食でしたが超美味いやん!!Σ(ºωº ) ナメてました。すいませんm(_ _)m 濃厚な豚骨に控えめな魚介といった感じ。 添えられた辛味を溶かすとシャープさが出て、 飽きずにグイグイと食べ進められますね。 淡麗系の店だと思っていたので濃厚でも これだけの一杯だとは恐れ入りました 店主のバランス感覚に脱帽デスね AJTMAZS&ゴチソウサマー(ΦωΦ)
どうやら大宮閉店の影響で人手がある様子。 そんな所為か最近は定休の水曜も味噌縛りで 毎回異なる限定を出したりしてますね。 今週は味噌de二郎インスパだったみたい。 んで、諸事情が関連してか夏季限定つけ麺が 未だに続いてるというオレ得も。 さて、たまには「いつもの」じゃなくて ちゃんとメニュー名を書こうか(汗) 濃厚昆布水の淡麗つけ麺¥1000&中盛¥50に凸 醤油or塩はもちろんお気に入りの塩!! いつもながら美味くてため息出る〜 AJTMAZS!!&ゴチソウサマー(ΦωΦ)
そろそろ他のメニューも試さんとね₍˄·͈༝·͈˄₎ つー訳で、ラーメンのターンである今回は 手揉み中華蕎麦(醤油)に初凸 もちろん、いつものスタミナ丼も添えますよ。 醤油味は背脂も入り、差別化してるんすねー 醤油をキュッと感じた後、鶏や魚介がググっ!! 塩はじんわり染みる旨さ、醤油はあと引く旨さ といった印象かなー( ˘ω˘ ) 自分は塩の方が好みだが、醤油もバランス感に 優れたとっても美味い一杯でした そしていつもAJTMAZS!! ゴチソウサマー(ΦωΦ)
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ･･今回は昆布水つけ麺のターン 麺が昆布水をまとってツヤツヤー♪ 麺だけすすっても美味いなー んふぅε-(´∀｀*)美味くてため息出ちゃうね 前回学んだ昆布水割りからのスープ割りも 最The高に美味でした AJTMAZS!!ゴチソウサマー!!(ΦωΦ)
いつもの!!(笑) 麺もスープも具材それぞれ美味いし 一体感もあって一杯として美味い ホスピタリティも良いし、そりゃ通います 次回は限定のつけ麺のターン(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ･･
今までは麺完食後の丼に残った昆布水で つけ汁を割って飲んで大満足してたのですが 寒くなってきたので、昆布水割りした後、 更にスープ割りをお願いしたのデス。 …コレが壮絶に美味いでやんの スープ割りしないで相当に損してたな いつもAJTMAZS!!(ΦωΦ)
しばらくは昆布水つけ麺を提供延長との事。 選択に悩みましたが、少し寒かったのと、 以前決めた自分ルールに従う事にして 手揉み中華蕎麦とスタミナ丼に凸 ここのラーメンはホント飽きない AJTMAZSm(_ _)m ゴチソウサマー(ΦωΦ)
10月末終了らしい毎度の限定つけ麺 やはり最The高であると思う訳で (-ω-).｡oO(あと何回食べられるかな) 限定が終わったら手揉みの醤油とか 未食の他メニューを試してみよう ゴチソウサマー(ΦωΦ)
用事により到着が遅く限定は完売( ;ω; ) つーわけで、手揉み中華蕎麦(塩)に凸 行列待ちが長かったせいか旨さ倍増♪ だが好きな店でも並ぶのはイヤー(´･д･) いつもの時間に行けない時は諦めよう 毎度AJTMAZS!!ゴチソウサマー(ΦωΦ)
勝手に限定∞レギュラー交互注文ルール設定 勝手に自分で決めたくせに 勝手に夏季限定終了が気になっていた 勝手なレギュラー注文予定の日 勝手に少し前の公式Twitterを見てみると 10月末まで昆布水つけ麺やってくれる様子!! 安心して手揉み中華蕎麦(塩)&スタミナ丼に凸 うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪ そしていつもAJTMAZS!!(*>ㅅ<)
またこれです(；・∀・) そして、今日もAJTMAZS!!!!m(_ _)m 昆布水がたっぷりめでトゥルントゥルン♪ チャーシュー( ﾟДﾟ)ウマー!!!!
