パティスリィ　ドゥ・ボン・クーフゥ武蔵小山本店

不動前・武蔵小山・西小山 | スイーツ

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パティスリィ　ドゥ・ボン・クーフゥ武蔵小山本店の格付け

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武蔵小山の食べログスイーツ百名店。夕方なのでショーケースのケーキは少なめ、今回はガトーショコラにしました。地下の喫茶スペースはかなりお洒落な空間です。ガトーショコラ＋紅茶 1,705円

初めてのイートイン利用。ケーキセットはショーケースのケーキを選ぶ仕様。地下のイートインスペースは照明が暗すぎで、アンティーク調のテーブルはガタつきがあって段ボールが挟んであるなど、居心地はあまり良くない。ケーキは最高に美味しい。

桜のモンブラン。 700円超えと安くは無いが、食の芸術のような満足感。桜っぽさはほぼ無く、ほどよい塩気が甘みを引き立てている。栗のクリームは和菓子の練り切りのような上品さの和洋折衷ケーキ。苺の酸味と甘みがアクセントで飽きのこない仕様。

フロマージュ。カマンベールのチーズケーキ。ここのお店のケーキはとにかく洗練されていて、一口だけでもパフェのように味の層が重なっており、マリアージュを楽しめる。甘さは控えめで、完全に大人向け。子供は嫌いかも…

バースデー用にイチゴのホールケーキ。イチゴは甘すぎず、糖度抑えめの爽やかな味。フランボワーズの酸味もアクセントに。生クリームはふわふわで軽く、大人でも美味しく食べられる。

甘すぎないおいしい

ケーキ屋さんとは思わない店構え。ブティックのような、研究所のような笑　百名店。不思議な空間でした。ケーキはどれも美味しそうで、マンスリー限定のパフェが1種類。パフェを食べるべきでしょうが、今日はお腹と相談で断念しました。次回はマストです！

ショートケーキ上品な甘さ、大人だな

パティスリー／@武蔵小山 1月にいただいたのは、ベリーパルフェ〜ローズの香り〜イスパハンのジュレにフレッシュベリーがたっぷり合わさり、ミルクティーブランマンジェやヨーグルトフロマージュでさっぱりと！

味はもちろん、見た目の美しさが際立つケーキが心をくすぐるスイーツの名店。クリームやスポンジの甘さは控えめながら、フルーツジュレやソースは甘さと酸味がしっかり。クラシックな店内でのイートインは、クリスマス時期は休止しているので注意。

武蔵小山のスイーツと言えばここ！何を食べても美味しいです。今日はお店の地下でイートイン。季節限定のプレートとキャラメルロールケーキ。