まつ

井荻・上石神井・武蔵関 | 和食

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早めの時間帯にお邪魔して貸し切り状態、次々、我が家のペースで出してもらえるので、飢えている我々はあっという間に食べ終えてしまいました。いうまでもなく貝は新鮮、蛤のしんじょ揚げ、大和芋饅頭、カキフライ、プリンまで美味しくいただきました。

久々に毛蟹が入荷したとのことで注文。ふぐのカルパッチョやえびしんじょの鯛巻き揚げ、生とり貝、松阪牛のすじ煮と優れもの、いつ行ってもはずれがないのは嬉しい限り！

写真撮るのも待ち切れず茶碗蒸し、サービスのデザートのプリンは食べさしの写真ですみません。とにかく美味しかった。赤目フグの叩きは肉厚の切身が程よいしこしこ感、平目もうわ〜美味しい〜、ほやの塩辛は程よい塩味、たっぷり満足。

久々に大和芋饅頭を、見た目も可愛く割れば中から具が。なかなかメニューに出ないフグの煮こごりはやはり美味しい。刺身はいつも他のものをおまけでつけてくれ、幸せ気分に。カキフライ、香りがしっかり。いつもより沢山食べてしまいました。

空いている時間帯を狙ってお邪魔しました。今日はいつもと違うメニューでカマスのフライ、鮑の酒蒸しをチョイス。身がふっくらしたカマス、舌でも切れそうなあわび、美味しかったです。もちろん他も皆。赤貝，サヨリのお刺身も鮮度抜群。言うことなしです！

今年最後。予約で満杯の中、早い時間だったので遅いグループの席を使わせてもらって。感謝。海老しんじよの牛蒡挟み揚げ、手がかかっている。ハタの刺身は肉厚で甘く、最後に裏メニューの手鞠寿司を鮪で作ってもらう。来年もよろしくお願いします。

今日のフグは赤目。つみれ鍋のつみれも手作りで出汁が美味しい。いつ食べても一味違う茶碗蒸し。高野豆腐を巻いて揚げた海老しんじょも手間をかけた一品。久々のホヤの塩辛も味わえば味わうほど旨味が。あれもこれも食べたくてその日のチョイスに悩んでしまう

開店直後くらいから約30年お世話に。駅にも近く、コスパ最高。2人でこの品数を平らげて満腹。刺身は天然物。ツマも全て頂く。揚げ物はいつも一仕事してあり、茶碗蒸しも毎回ちょっとした味の違いが楽しめる。最後炭水化物が欲しくなったらメニューになくても