日本橋 長門

長門の葵最中。 上品な甘さで、個人的には空也の最中より、長門の葵最中の方が好みです！

• 4.5

Marimorina達人

くず餅と切羊かん（各890円）をいただきました。くず餅は船橋屋の物と違ってわらび餅に近い感じ、ふわふわ食感が意外でした。切り羊かんはコシのある生地で噛むほどに香りが広がります。

• 3.5

とくもり帝王

お茶を習っている方なら 深く満足いただけるであろう 和菓子の銘店。 今日は、亥の子餅を購入。 お茶人にとって とても大切なイベントに不可欠な和菓子。 一番の銘菓「松風」は 予約で半年〜1年待つので特別感ばつぐん。 作れる気候が限られるため。

• 5.0

くりりん、茶人侍

日本橋長門の切り羊羹。 なんと小麦粉が入っててもちもちしてる。 くず餅という名のわらび餅しかり、このお店独自の解釈があるみたいね。 だから羊羹だと思ってたべると違和感ありまくりかも。 私が名付けるとしたら、うーん、「もちもちあんこ」

• 3.0

ぺん名人

今日の甘いの、日本橋長門の桜餅。 季節の生菓子を2月は桜餅だった。 いつもはお花見シーズンだけど、今年は早めの食べ初め。 葉っぱは2枚、小麦粉バージョン。 桜餅はこの圧倒的な香りが魅力よね。 早くも春の気分🌸

• 3.5

ぺん名人

今日の甘いの日本橋長門 の 久寿もち 。 300年の歴史がある和菓子屋さんとのこと。 とろっとろのわらび餅がきな粉に包まれてる。 餅がしっかりと甘く、黒蜜を使わないスタイル。 すごいとろとろ、マジとろとろ。

• 4.0

ぺん名人