gnudi

青山一丁目・外苑前 | イタリアン

自然派ワインのイタリアンバール。

• 3.0

ヱスジ苑

表参道 | 焼肉

イノベーティブ な焼肉店。おそらくここまでのイノベーティブ さは世界初。ペアリングは同社らしくカクテル。2050年の焼肉屋がテーマ。経産牛使用。香味ではなく芸術を楽しむ店。

• スペシャル格付け

siam smith 渋谷店

渋谷 | アジアエスニック

シンガポールから上陸。タイベースのアジアンヌードル専門店。

• 3.5

Magic Noodle 香味麺房

恵比寿 | ラーメン

ロボットが造るアジアンヌードルスタンド。商品はひねってます。

• 3.0

熟豚三代目　蔵司

赤坂 | 揚げ物

立ち食いそばを展開する小諸そば社の新業態。とんかつとうどんの店。原価率はめちゃくちゃ高いです。謎だらけの店です。

• 2.5

Hone

渋谷 | イタリアン

1F立ち飲み、2Fレストラン。隠れ家店舗。

• 3.0

酒場ダルマ

神田・御茶ノ水 | 居酒屋

ダイナック経営の大衆酒場。インテリアのディテールもグッド。

• 5.0

うゆう

渋谷 | 居酒屋

何を食べても美味しいアップグレード居酒屋。自然派ワイン、クラフトビール、ニューウェーブ日本酒と共に。

• スペシャル格付け

neo

渋谷 | 居酒屋

アウレリオのスピンオフ。クラシカルなイタリアン家庭料理と自然派ワインの立ち飲み。接客もパーフェクトです。

• スペシャル格付け

ビーフキッチン 恵比寿店

恵比寿 | 焼肉

お洒落な焼肉屋。恵比寿店限定の牛皿。

• 4.0

minsa

日吉・綱島・大倉山 | フレンチ

ちむどんどんな琉球フレンチ。 フレンチに沖縄料理のエッセンスを。

• 4.0

人形町　角煮丼屋　たけだ

人形町・小伝馬町 | 肉系

間借り店。お上手です。これならほぼ全て自宅で仕込めます。飯の上に乗せるだけでキラコンに。

• 4.0

テアトロアッカ

渋谷 | イタリアン

今年一番の店。イノベーティブ なイタリアンの最高峰。ピッツァがここまで入ってくるコース構成は初めて。自然派ワイン、クラフトビールも最高。激ヤバです。まだ知られてないので予約できます。

• スペシャル格付け

和牛と米 三芳亭

渋谷 | 肉系

いつも行列の店。 ポーションがかわいい。肉質もまあそうだねって感じ。巧い店。

• 2.0

神泉 たつ

渋谷 | 和食

和食コース6000円一本勝負の店。高級食材いっぱいで超お得。めっちゃ原価率高くてちょっと心配。居酒屋以上日本料理店未満。リピ確実、最高です！

• スペシャル格付け

天すけ

高円寺 | 和食

久々の訪店。夜は行列なく入店できます。 揚げたて天ぷら定食。ちょっと価格上がったかな。

• 4.5

三代目 鳥メロ 高円寺北口店

高円寺 | 居酒屋

メニュー変更で業態をいじったということで訪店。本質は全く変わっていません。

• 1.0

椎數莊

茅場町・八丁堀 | アジアエスニック

ビブグルマンの「ヨヨナム@代々木八幡」、「ピポンペン」に続くアジア業態3店目。 またまた超隠れ家店。自然派ワインと一緒に。既に人気店。

• スペシャル格付け

Peter Luger Steak House Tokyo

恵比寿 | 肉系

日本オリジナルでスタートしたランチメニュー。 ランチ限定のチョップドステーキ。 熟成抜群です。これで十分です。アミノ酸凄すぎます。

• 5.0

ACiD brianza

麻布十番 | フレンチ

北欧フレンチに業態変更。 発酵系ですがバターもたっぷり。 イノベーティブ ですが芸術性はぼちぼちです。

• 4.0