京都銀閣寺 ますたにラーメン 室町店

日本橋・京橋 | ラーメン

九条ネギラーメン 店内は程良い豚骨臭 やわ麺にまとわりつく甘い背脂と香り高い九条ネギの競演 続いてカエシスッキリ鶏清湯 後半は丼の底の一味が目を覚まし、ピリッとパンチ こちらの手を煩わせない三層スープによるオートマチック味変システムは健在

• 4.5

末広家

中央区 | ラーメン

ラーメン並盛、お好み全て普通 クリスマスだろうと何だろうと大盛況！ 沁みるぅ〜♡ 粗野でゴリゴリの濃度や単なる「薄め」では誤魔化しのきかない和食に通じる上質な出汁感 いやはや、今日もとんでもなく美味しかったです！

• スペシャル格付け

与しおか

我孫子・印西 | ラーメン

雲丹の蕎麦と蟹の〆そば サラッとして雲丹の適度なコクと塩味 イベント麺的なやり過ぎ感なく、繰り返し食べても飽きのこないラーメンとして抑制の効いた設計 蟹の〆そばはビーツのソースも美しく、こちらもレギュラー麺に勝るとも劣らないビジュアル番長

• 5.0

喜多方ラーメン 坂内 蘇我店

中央区 | ラーメン

焦がしごまみそラーメン ネーミングからガツンと来そうなスタミナ系を勝手にイメージしたのですが実はマイルド 「焦がし」風味は殆ど感じられず でも担々麺的なゴマ感はたっぷり 坂内さんならではの味染みチャーシューも健在

• 4.0

RAMEN MATSUI

新宿御苑 | ラーメン

綺麗にそろった麺線 鮮やかなスープにキラリと光る油 まさにべっぴんさんな一杯 第一印象はしじみの旨味がブワッと 続いて鶏や乾物、香味油の滋味溢れるハーモニー コクがありながらスッと消えゆく後味が秀逸 全において隙なし❗️ とんでもなく美味しっ‼️

• スペシャル格付け

730'S KITCHEN

中央区 | B級グルメ

極旨肉やきそばをテイクアウト 通常の焼きそばに厚切りの豚バラが4枚 お味はちょっとだけスパイシー おたふくソースたっぷりの本格派 モリモリのパックは重〜い😱 計ってみたらなんと880g❗️ 移動店舗です Twitter（X）をフォローしてください x.com/namigon2

• 4.0

鮨・酒・肴 杉玉 千葉駅東口

中央区 | 寿司

ラーメン寿司セット（梅） お出汁は焼いたアラかしら？ 香ばしくて旨味たっぷり あさりは5個 中太麺にコシが全くないのが惜しいところ 麺を食べ終わったら後半戦のお吸い物として良い仕事をしてくれる一杯 お寿司は10貫 流行りの赤シャリ 超お得メニュー❗️

• 4.0

ラーメン 三浦家

葛飾・柴又 | ラーメン

味の構成が変わったと伺って久しぶりに 13時を過ぎてなお30人待ち😱 子供からお年寄りまで誰もが美味しく食べられる、脳が無理をせず本能的に良い食べ物と認識するスープ 新たに加わった「泡」は魚介と鶏のフレッシュな旨味をプラス 激ウマっ❣️

• スペシャル格付け

二代目 五衛門 西千葉店

中央区 | ラーメン

昨日からスタートした冬の限定、野菜味噌らーめん 円やかでコク深いスープは豚骨背脂ベース 辣油と糸唐辛子でピリッと 途中から生姜の効いた肉味噌が解れるとパンチを増して最後まで飽きさせません 考え抜かれた設計の一杯 めっちゃ旨しっ❣️

• 5.0

北斗辛麺 JAGI

中央区 | ラーメン

アイリ、チャーシュー種もみ アイリはアリランラーメンインスパイア 軽やかなスープにガッツリニンニクとニラ JAGIさんご自慢の味染みチャーシューもゴロゴロ チャーシュー種もみはミニチャーハン。 玉ねぎの甘みが少し洋風で旨みたっぷり

• 4.5

旨みこってりらーめん 鐵

中央区 | ラーメン

鰹ラーメン 厨房には変わらず漢なスタッフさん達💪 背脂ギタギタ...といきたいところですが、お年頃につき（笑） 上品さとジャンクさのボーダーを華麗に攻める鰹ラーメンのスープは熱々でスッキリオイリー 薄味なれど物足りなさなく旨しっ♡

• 4.0

自家製手打ち麺 粋や

中央区 | ラーメン

台湾まぜそば 今まで食べたことのない粋や解釈のオリジナル 敢えてシビレの花椒を使わず唐辛子やカイエンペッパーの程よい辛さ、ミンチと魚粉の旨み、粋やさんならではの醤油ダレで美味さ爆発💥 新しい世界のドアが開きました めちゃウマ❣️

• スペシャル格付け

つけめん中華そば　節 本八幡店

市川市 | ラーメン

節そば 旧九州大牟田ラーメン柳屋さん ライトな白湯に少し粘度を付けたスープは確かに節の風味 ムチッと多加水中太麺は食べ応えたっぷり デフォで味玉もマルっと入って腹ペコさんにはきっと満足度大なお店

• 3.5

慶雲海

中央区 | ラーメン

ラーメン並 昨晩の会食前、某所にて素晴らしい煮干しの芳香を吸ってしまい身体が禁断症状に 永福町大勝軒〜大勝〜海空土の系譜 とても上品で貴婦人のようなスープ だけどもっと深くてビターなセクスィ〜さが欲しいんだ♡

• 4.0

ニューともちん

新橋・汐留 | ラーメン

スープはピュアでクリアな豚清湯 でも深し 頑なにちゃん系との関係について沈黙を守る🤐だるま製麺の平打ち中太麺 薄切りチャーシューの肉質最高 刻みニンニク投入で... なんじゃこりゃー！😱 ピュアなスープに溶け込むことで極上のニンニクスープに

• スペシャル格付け

中華蕎麦 ごとう

中央区 | ラーメン

新潟長岡生姜醤油らーめん スープから？脂から？カエシから？全方向から来る豚の旨味がとにかく素晴らしい 長岡醤油としての完成度もさることながら、生姜を抑えて良い意味の豚臭さを増したら豚ラーメンとして一級品 鶏を加えたらきっとネオな家系を凌駕

• スペシャル格付け

麺処かいしん

市原 | ラーメン

限定の生姜醤油らーめん うま味調味料が殆ど使われていないのがわかる生姜のじんわり効いた優しいスープ 低加水の細麺に煮込んでから3日間寝かせたという味染み最高の絶品チャーシューがたっぷり お子さんからお年寄りまで誰もが楽しめる一杯 ㊗️1周年🙌

• 4.5

自家製手打ち麺 粋や

中央区 | ラーメン

香味ソバを細麺（丹治麺）で 沁みるぅ〜♡ 五臓六腑だけでなく心にまで沁み入るスープ しなやかな丹治麺との最強タッグに今日もノックアウト しっかし、どこの出版社も某グルメサイトもやっつけ仕事ばかり 本当に食ってねぇよなぁ😤

• スペシャル格付け

銀座 嚆矢

銀座 | ラーメン

黒豚豚骨醤油ラーメン 家系とは炊き方が異なる純度の高いピットピトの豚白湯 コシの強い麺 せっかく肉質の良いチャーシューは釜焼きの薫香ではなく何か広葉樹チップを使ったような燻製の匂いが鼻につきスープと喧嘩 1300円ならもうひと頑張り👊

• 3.5

生駒軒

秋葉原 | 中華料理

半チャーハンとラーメンのセット 先ずは3分程でチャーハンから 全てがズドンと決まった感涙もの 続くラーメンもサラサラの細麺にキラキラと油輝く清湯 どちらも非の打ち所がない王道の一杯

• 5.0