くま寿司

蒲田 | 寿司

大将一人で切り盛りしてるカウンター7席しかない店です。赤酢を使ったシャリはネタとよく合います。

• 5.0

銀座 kappou ukai

銀座 | 和食

去年オープンしたうかい亭の割烹。カウンター主流で目の前で料理人の技が楽しめます。

• スペシャル格付け

鮨かねさか

新橋・汐留 | 寿司

熟成具合、温度、湿度などに気を配り、金坂さんの繊細な技を加えた江戸前寿司。

• スペシャル格付け

銀座 ありす

新橋・汐留 | バー

和食ワインバー、コースだけではなくアラカルトもOK、カウンターもあるので1人でも気軽に行ける店、土日も営業してるのが嬉しいです

• スペシャル格付け

アビス

青山一丁目・外苑前 | 洋食

シェフはカンテサンス出身、魚介類をメインにしたコースのみです。旬な魚介類が楽しめる店です。

• 4.5

廣瀬庵

前橋市 | 和食

大将は日本料理屋さんでも修業したので美味しいおつまみを少しずつを出してくれます。鮪を置いてない店ですが、白身、光物、貝類がたくさん揃ってます。〆物が好きな方やお酒好きな方にお勧め。日曜日も営業してます。

• 4.5

虎白

飯田橋・神楽坂 | 和食

神楽坂の石川の系列店、素材を生かし、時には洋の手法も取り入れ、新しい形の和食が楽しめる店です。

• 5.0

ヴィーニ・ディ・アライ

渋谷 | 洋食

ソムリエ協会の副会長ー荒井さんの店。ワインはもちろん、料理も美味しいです。

• スペシャル格付け

ＩＫＫＹＵ 寿司幸別館

銀座 | 寿司

銀座寿司幸の系列店、お昼も日曜日も営業してるのが嬉しいです。

• 4.5

鮨 からく

銀座 | 寿司

江戸前寿司とワインが楽しめる店です。

• 4.5

Wakiya 一笑美茶樓

赤坂 | 中華料理

フカヒレは上海風の煮込みフカヒレ、炊き立ての土鍋ごはんと一緒にいただくのは脇屋スタイルです。色々少しずつ食べれる9品前菜も楽しいですが、コリコリクラゲ、青いザーサイ、蒸し鶏もおすすめです。

• 4.5

ランベリー

表参道 | 洋食

シェフは国産食材に強いこだわりを持ち、旬な日本の食材をフレンチで楽しませてくれます。

• 4.0

小笹寿し

新橋・汐留 | 寿司

ほとんどのタネに調理がしてある本道の江戸寿司です。江戸前寿司が食べたい時に是非！

• スペシャル格付け

マルゴット エ バッチャーレ

六本木・乃木坂・西麻布 | 洋食

シェフは、カンテサンス、かんだ、Ryuzuなどで修行した方です。 トリュフをリーズナブルな料金でまるごと提供し、お客様自ら削って好きな量が決められるスタイルです。

• 5.0

かんだ

六本木・乃木坂・西麻布 | 和食

• スペシャル格付け