味玉中華そば¥850 K〜sukeさんの投稿を拝見して来店。 節の効いた酸味のあるスープにモチモチした中細麺。スープが薄めでパンチがないのがちょっと残念ですが、卓上の赤い柚子胡椒でなんとか。味玉は黄身まで味がしみてて◎、細い支那竹も◎
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行かれましたか。つけ麺も黒胡椒が見ため多かったのですが、意外に優しい感じのつけ汁でした(^O^)
つけ麺も優しい感じだったんですね。もう少し芯があるといいですよね。ちょっとボヤけた感じがしました(^^;;