柿の葉ずし。鯖 さけ 金目 文久元年(1861年)創業の150年の歴史ある平宗。 塩加減 お酢加減ともに絶妙。柿の葉にはタンニンが多く含まれ高血圧を抑えるそう。ビタミンも豊富で身体に優しい食品だそうです。
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