コクがあってまろやかでクリーミーなスープ。こってり目だけどあっさりいけるような、そんな矛盾的な素敵なスープ。味変には、紅しょうがやゴマ、コショウ、さらには辛子高菜もあって歓喜。替え玉には縮れ麺もあり、縮れ麺推しの私は静かに雄叫び。
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