コクがあってまろやかでクリーミーなスープ。こってり目だけどあっさりいけるような、そんな二律背反的なスープ。味変には、紅しょうがやゴマ、コショウ、さらには辛子高菜もあって歓喜。替え玉には縮れ麺もあり雄叫び。そんな素敵なラーメン。
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