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Bcnt03神

路地裏に佇むミシュランのお蕎麦屋さんで 「山芋ざるそば」をいただきました。 細麺で腰が強く、滑らかな山芋と良く合っていて喉越しの良い麺で素晴らしいお味を堪能させてもらいました。濃厚な蕎麦湯も良い香りがします。帰り際に店主さんがお見送りでした。

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