大阪・谷町六丁目にある「そば切り 岳空」へ。 定番の「もりそば」1枚半盛りと「炙り〆鯖寿司」。 蕎麦は透明感があり、一瞬「こんにゃく麺？」と思うほど。量は控えめですが、ぷりぷりの食感で美味しい。 食後に蕎麦湯をつゆに加えましたが、これも絶品。
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