麺はつるモチでコシのある中太麺! つけ汁はサラサラですがコク深い焦がし醤油が バチッと効いていて麺と相性抜群な豚骨スープ! つけ汁との相性が良くズズっとすすり心地も抜群! 最後は締めに米ではなくお粥をつけ汁に投入するスタイルで絶品でした!
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麺はつるモチでコシのある中太麺! つけ汁はサラサラですがコク深い焦がし醤油が バチッと効いていて麺と相性抜群な豚骨スープ! つけ汁との相性が良くズズっとすすり心地も抜群! 最後は締めに米ではなくお粥をつけ汁に投入するスタイルで絶品でした!
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