約5か月ぶりに再訪しました。ミョウバン不使用、無添加にウニを使用されていて、うに本来の美味しさを味わえます。 エゾバフンウニは漁解禁の時期にしか食べられない雲丹で、この時期に来られて良かったです とろけるような食感と、深いお味で至高の食べ比べ
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