もちもち食感の生パスタとソースを熱々の石皿の上で煮立たせるという珍しい調理スタイルで人気の石焼生パスタ専門店が彦根にもオープン！ 石鍋がゆっくりと熱を伝えるのでソースが煮詰まり味が濃く変化していく特徴的なパスタ。
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