馬肉を使ったラーメン。 あっさり系の和風出汁。 出汁を注ぐと馬肉に火が通る。 よく混ぜて……あっさりいただける。 途中でレモンをつついて、さっぱり。 後半に柚子胡椒を追加して、味変。 ほかにも味変のための調味料あり。 説明書きが、かわいかった。
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