地鶏と鴨の中華蕎麦(塩)をいただきました。 金色に輝く淡麗スープから立ち昇る鶏の香りに期待が膨らみます🥰 ぎゅーっと旨味を絞り出しながらさらりと舌に馴染む味わいが美味しい！ 過不足ない塩味やふっくら余韻をもたらす鴨の存在感も良いなぁ。。
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