■新鶏白湯(950円) 三種類の野菜を使いポタージュのような特徴的なスープ、子豚の容器に入った「白トリュフオイル」を後がけすると高級感ある味わいに。 中太麺もスープによく絡んで◎ ムネ肉のチャーシューはしっとり系で鶏の甘みも感じれます。
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