秋田県の旅行中に道の駅で買った沢庵の一種で秋田名物「いぶりがっこ」を開封していただきます。 歯ざわりが軽くて、サクサク、コリコリ感があり、お味は塩分を感じないむしろ甘味のある「いぶりがっこ」で、ご飯のお供に、おつまみにも最高で好みでした。
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私はいぶりがっこにクリームチーズのせてつまみにしてます！いぶりがっこ最最高(◕ᴗ◕✿)