難波千日前「粉もん處 光圀」のランチタイムを間借り営業している、SPF日南もち豚を使用した生姜焼き専門店。 もち米を食べさせているので肉質は柔らか、日差しの強い中で飼育されることで脂肪の融点が低く、ジューシーで旨味ある日南もち豚を使用。
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