中辛、刀削麺、パクチー、ラム肉、木耳、モツ、もやし(入ってなかった)選択。 スープは旨味があり香辛料は控えめ。 クリーミーな白湯スープに具材の旨味も溶け出ていた。 選ぶ具材によりスープも味が変わり面白い。 接客も明るく親切。 次は大辛で再訪予定。
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