泡とんこつとは乳化現象を豚骨スープに応用させた なるほどクリーミー！麺は硬めに 木耳、チャーシューにネギとシンプル セルフ漬物3種と麺とスープを楽しんでセットのおにぎりと唐揚げ、別添の明太マヨを付けて頬張り泡スープで流しむ 美味しかったです
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