生麺にこだわったフォーとのこと。 結局フォーは乾麺が好きかも、だけどスープは日本人向けな味付けでホッコリする。 ホッコリを求めてないときは、ヌクマムやらチリソースやらニンニク酢をガンガン投入すると楽しい。
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