背脂豚そば。白ネギと味玉トッピングつけて。盛り付けの時に麺を櫛で整えてる。丁寧な仕事してるね。基本スープは豚骨とは思えないようなクリアさがあるが、背脂のスープは,ちょい味濃いめ。濃いめ好きにはいいね。
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背脂豚そば。白ネギと味玉トッピングつけて。盛り付けの時に麺を櫛で整えてる。丁寧な仕事してるね。基本スープは豚骨とは思えないようなクリアさがあるが、背脂のスープは,ちょい味濃いめ。濃いめ好きにはいいね。
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