九州の鳥食文化は感動ものなのです。炭火の鳥、砂ずりの刺身。九州産サザエ、明太子を揚げてみたり、大根を揚げてみたり、ポテトサラダも揚がって、そしてあごだし。日本は小さな国なのにちょっとお出掛けするだけで食の特色を感じられる幸せな国です。
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