豚メインの微濁清湯 鼻腔をくすぐる発酵系のフレーバー 塩味でグイグイ喰わせながらもしょっぱさを感じさせない稀有なスープ しっとりオイリーなチャーハンは旨味しっかり それでいて軽やかな芸術品 この地で35年 その歴史、伊達じゃない
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