信州和食老舗の「酢重」。鶏もも肉の味噌漬け焼き、梅だし茶漬け、パクチー豆腐を頂きました。さすがの繊細な味付け。鶏の味噌漬けは、程よい甘さとカリカリのお焦げが香ばしい。梅だし茶漬けもやさしい酸味で〆にピッタリ。
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