2022年秋、31年の歴史に幕を下ろした伝統イタリアン 【Piano Piano(ピアノ ピアーノ)】 が、 京都の名店「IL GHIOTTONE(イル ギオットーネ)」のオーナーシェフ・笹島氏が意思を受け継ぎ復活！
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