いつもは脇役のマッシュルームが主役。アヒージョです。プリプリできのこの風味を楽しめる一品。あとはビーツのクリームニョッキ。ロシア料理でお馴染みのビーツを使っているので、ほのかな甘みがたまりません( ^ω^ )
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