食べることについて改めて考える。食感、味、見た目、いろいろ研究されているなあと感じました。作りすぎない、ロスを出さない。何かを安全に美味しく食べられることは当たり前ではないから、プラントベースフードという選択肢も視野に入れて、いただきます。
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