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藁焼き鰹たたき丼 藁焼きの実演やってます。 思ったよりクセはなくてそのままでもいけますが、ニンニク、茗荷などの薬味と一緒に食べるとアクセントになり、より美味しいです。 他にも地鶏、地元銘柄豚、和牛など地元に特化した食材を使っています。

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