佐世保でお目にかかった女性が、ご実家がおでん屋を長崎市内で経営されているということで、お邪魔してみました。ご当人も登場。薄味ですが、ダシが利いていて美味しい。長崎名物「ハトシ」もいただきました。博多の中洲にも店があるらしい。
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