神田の無銘さんを訪問。午後は通し営業なので夕方にヒョイと行けます。 濃口醤油、煮卵オプション 950円 大盛り無料 スープは白濁するほど濃い目、真ん中の味噌を溶かしながら味変します。 麺は平打ち太麺で腰があり美味しい。 丁寧なサービスにほっこり
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