コレットマーレに入っている蕎麦屋へ。最初はそのまま、次に塩、そしてつゆに少しつけてと言うことでそのように食べてみました。茹で加減がちょうどよく、そのままでも美味でした。塩の後のつゆは少し甘みを感じました。最後濃厚な蕎麦湯と！美味しい。
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