中華そば キリッとしつつ円やかで角のない煮干しのとても美味しいスープ これに合わさる麺が... 縮れ、捻れ、とにかくかたいワシワシ麺 かたいとはいえ、食感は悪くなく 太くないのがその秘密かな？ 卓上の紅生姜が合うっ❗️ 麺かため好きの聖地になりそう
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