戸高さんの創造する料理はどれも完成度が高い。 美味しいだけではなく見た目も魅力的。 コースの流れもあって量も多いですが、最後まで食べれちゃいます。 ウニオンザ煮卵、季節のフルーツの白和えは特に絶品！ 和牛ホルモンを茶碗蒸しするアイデアもすごい。
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