神戸牛 A5極上赤身ステーキ 赤身ならオーストラリアのアンガスビーフの方が柔らかくて美味しいかなーと思いました。 ミディアムレアでも固かったです。 サーロイン、フィレ、シャトーブリアンとなると全然違うんでしょうけどね。 バーガーはよさそうです。
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