古都ならではの発酵の醍醐味を再発見してもらいたいと誕生した発酵カフェ 『漬×麹 Haccomachi』 が移転リニューアル。 昭和2年創業の京都を代表する老舗西京漬専門店 「京都一の傳」 がプロデュースされてます。
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