三層スープ、最初は背脂の甘み、次にさっぱり 醤油、最後に辛味を感じるスープでした。 半熟卵は甘く、麺は少し柔らかく感じました。 美味いラーメンに出会ったときの、感動は無かったけど、普通においしくいただけました。
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