和食からラーメン屋へ華麗に転身し、場所も多治見市笠原町へ移転されました。 醤油・塩・味噌から味を選び、さらに清湯か白湯のスープを選ぶスタイルです。 具材、スープ、麺と、和食のお店をやられてただけあって細かな仕事が感じられます。
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