糸島市産の最上級のたまごを使用した洋菓子店。 名前のとおり、生の卵黄が指で摘めるくらいにしっかりしている卵です。 味が濃いのが特徴でロールケーキも一切れでしっかり食べた感があります。 シュークリームは人気なので売切れ注意！
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