麺の専門店というだけあって、うどん（細うどん・太うどん）・そば・中華麺から選べます。 どの麵もこだわりが感じられ、麺だけでも味が愉しめます。 もつつけ麺は、もつの処理が丁寧にされているのか、臭みが一切なく旨味がスープに溶け込んで美味しい。
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